A TERAPIA ORTOMOLECULAR NA ESTÉTICA É A CHAVE DA LONGEVIDADE - POR SIMONE ILTIS
Não se trata de uma especialidade nova mas de (um modo de gerenciar a saúde física e mental, um meio de harmonizar as razões químicas de forma a conseguir o perfeito equilíbrio do organismo. Propondo detectar e corrigir a nível bioquímico molecular “ORTO” quer dizer harmônico, perfeito, certo.
A resulta de 2 causas uma em geral em que há diminuição da AUTODEFESA e outra específica em que há um ataque ou uma agressão entre o corpo e a mente. O estado EMOCIONAL é capaz de desencadear diversas manifestações orgânicas e até mesmo doenças. Uma situação de forte estímulo ou de stress do dia a dia. Mecanismos biológicos descarregam a tensão do corpo, que se manifesta em um órgão que varia de acordo com uma tendência pessoal.
A medicina Ortomolecular visa a normalização do equilíbrio químico do organismo de substancias naturais ao próprio organismo, como as vitaminas minerais e aminoácidos e esse equilíbrio é mantido principalmente pela destruição dos “RADICAIS LIVRES”. Num organismo equilibrado e saudável elas são logo destruídas, mas pessoas em que são encontradas alto níveis de radicais livres. Como o uso de anti-oxidantes, o equilíbrio é refeito, juntamente com diversas outras medidas preconizadas pela medicina Ortomolecular. Como sabem, os radicais livres são átomos ou moléculas advindas do meio externo (poluição, stress, fumo e até alimentos, por exemplo, ou produzidas diariamente pelo próprio organismo que, por estarem “incompletos”! combinam-se avidamente com as várias estruturas celulares do corpo ( buscando “completar-se” e assim, atingirem estabilidade) causando destruição e consequentemente enfermidades e ENVELHECIMENTO PRECOCE.
A influencia nas mudanças climáticas, a emissão de gases tóxicos, o aumento do dióxido de carbono na atmosfera em 1% ao ano, a queima de combustíveis tóxicos como o enxofre, todos esses elementos químicos e tóxicos age de forma devastadora como o mercúrio, chumbo, cromo todos esse elementos metais pesados, hormônios e a própria respiração provocam o surgimento de RADICAIS LIVRES.
Pesquisadores de alimentação estão buscando uma cozinha mais inteligente, direciona para encontrar as melhores formas de extrair dos alimentos o que eles têm de melhor, evitando assim o desperdício de substancias, como vitaminas, minerais e compostos da família dos POLIFENÓIS ANTIOXIDANTES que ajudam no na prevenção do envelhecimento precoce dadas células. É necessário VIVER MAIS e MELHOR.
Deixe o ALIMENTO ser seu REMÉDIO e o remédio ser seu ALIMENTO. Palavras ditas por “Hipócrates” aproximadamente 2.500 anos atrás! Um trabalho feito pelo Instituto Nacional do Câncer nos Estados Unidos constatou que o cozimento de carne (vermelha, ou branca) sob altas temperaturas pode levar ao surgimento de dois compostos químicos nocivos (HCA) aminas heterocíclicas.
AS HCAs podem se formar diretamente sobre a carne quando ela é frita ou grelhada, sendo , a forma mais adequada é o COZIMENTO LENTO, em fogo baixo, com o cuidado de manter a carne sempre hidratada. Outra estratégia para impedir a formação desses compostos, seria a ADIÇÃO DE ERVAS. A formação dessas substâncias de acordo com a pesquisa da Universidade Kansas nos Estados Unidos, colocar alecrim na panela, assim reduz 92% a formação dessas substancias, e outro como o açafrão, coentro, cominho e etc. Ajudariam a prevenir a formação dos HIDROCARBONETOS em 39%.
Há também a possibilidade de compensar a presença dessas substâncias indesejáveis INGERINDO REGULARMENTE porções de folhas, legumes coloridos, pois fornecem substâncias que ajudam a NEUTRLIZAR AÇÃO dessas substâncias. Variedade a mesa e na forma de preparo são o GRANDE SEGREDO garantido mais um nutriente fundamental para a saúde que é o prazer de comer.
Falamos agora de QUALIDADE – SAÚDE-PRATICIDADE-FUNCIONALIDADE, no que se refere as panelas x toxidade.
Outro fator importante saber escolher a panela adequada. Antes de comprar ver o tipo de panela que você vai usas no dia a dia. É importante conhecer a matéria prima destes utensílios, para podermos detectar a presença de substâncias que possam ser transferidas d para os nossos alimentos ainda no preparo e observar a qualidade, saúde e praticidade e funcionalidade.
Existem uma variedade imensa, mas citarei algumas:
• Panela de vidro: São as únicas que não transferem qualquer resíduo para a comida.
• Panela em aço inoxidável ou inox: É o tipo usado na cozinha profissional. É composto por ferro-cromo e níquel. Não liberam substâncias tóxicas para os alimentos a não ser que a matéria prima seja de péssima qualidade. Ao comprar verifique se possui fundo termo difusor.
• Panela de pedra sabão: Antes de usá-la, precisa ser preparada ou curada, não se esquecer desses procedimentos. Leve ao fogo e deixe a agua ferver por 40 minutos, retire do fogo. Deixe a água e a panela resfriarem e repita a operação mais de 1 vez, essa técnicas evita que o níquel (um mineral bastante tóxico) passe para a comida. Só lave a panela com água e sabão e não usar produtos abrasivos nem esponja de aço. Este utensílio libera quantidade expressiva de elementos nutricionais importantes.
• Panela de cobre: É um metal mais resistente à corrosão. Foi usada pelo homem desde os primórdios.
A resulta de 2 causas uma em geral em que há diminuição da AUTODEFESA e outra específica em que há um ataque ou uma agressão entre o corpo e a mente. O estado EMOCIONAL é capaz de desencadear diversas manifestações orgânicas e até mesmo doenças. Uma situação de forte estímulo ou de stress do dia a dia. Mecanismos biológicos descarregam a tensão do corpo, que se manifesta em um órgão que varia de acordo com uma tendência pessoal.
A medicina Ortomolecular visa a normalização do equilíbrio químico do organismo de substancias naturais ao próprio organismo, como as vitaminas minerais e aminoácidos e esse equilíbrio é mantido principalmente pela destruição dos “RADICAIS LIVRES”. Num organismo equilibrado e saudável elas são logo destruídas, mas pessoas em que são encontradas alto níveis de radicais livres. Como o uso de anti-oxidantes, o equilíbrio é refeito, juntamente com diversas outras medidas preconizadas pela medicina Ortomolecular. Como sabem, os radicais livres são átomos ou moléculas advindas do meio externo (poluição, stress, fumo e até alimentos, por exemplo, ou produzidas diariamente pelo próprio organismo que, por estarem “incompletos”! combinam-se avidamente com as várias estruturas celulares do corpo ( buscando “completar-se” e assim, atingirem estabilidade) causando destruição e consequentemente enfermidades e ENVELHECIMENTO PRECOCE.
A influencia nas mudanças climáticas, a emissão de gases tóxicos, o aumento do dióxido de carbono na atmosfera em 1% ao ano, a queima de combustíveis tóxicos como o enxofre, todos esses elementos químicos e tóxicos age de forma devastadora como o mercúrio, chumbo, cromo todos esse elementos metais pesados, hormônios e a própria respiração provocam o surgimento de RADICAIS LIVRES.
O TEMPO É INEXORÁVEL E PRECISAMOS DETER O DESGASTE QUE ELE PRODUZ.
Viver muito mais que os avós, já que é realidade para a geração atual. Os estudos genéticos, bioquímicas, biologia e molecular a vida média do ser humano teve um aumento significativo, mas mesmo assim e ainda buscamos o corpo, a pele, o cabelo perfeitos de uma jovem no corpo cronológico que não e aquele que nossa mente deseja.COMO TIRAR MELHOR PROVEITO DOS ALIMENTOS
Pesquisas têm, mostram quais as formas adequadas (inclusive utensílios “panelas”) de preparar refeições para conseguir preservar todos os nutrientes e impedir a formação de compostos prejudiciais à saúde.Pesquisadores de alimentação estão buscando uma cozinha mais inteligente, direciona para encontrar as melhores formas de extrair dos alimentos o que eles têm de melhor, evitando assim o desperdício de substancias, como vitaminas, minerais e compostos da família dos POLIFENÓIS ANTIOXIDANTES que ajudam no na prevenção do envelhecimento precoce dadas células. É necessário VIVER MAIS e MELHOR.
Deixe o ALIMENTO ser seu REMÉDIO e o remédio ser seu ALIMENTO. Palavras ditas por “Hipócrates” aproximadamente 2.500 anos atrás! Um trabalho feito pelo Instituto Nacional do Câncer nos Estados Unidos constatou que o cozimento de carne (vermelha, ou branca) sob altas temperaturas pode levar ao surgimento de dois compostos químicos nocivos (HCA) aminas heterocíclicas.
AS HCAs podem se formar diretamente sobre a carne quando ela é frita ou grelhada, sendo , a forma mais adequada é o COZIMENTO LENTO, em fogo baixo, com o cuidado de manter a carne sempre hidratada. Outra estratégia para impedir a formação desses compostos, seria a ADIÇÃO DE ERVAS. A formação dessas substâncias de acordo com a pesquisa da Universidade Kansas nos Estados Unidos, colocar alecrim na panela, assim reduz 92% a formação dessas substancias, e outro como o açafrão, coentro, cominho e etc. Ajudariam a prevenir a formação dos HIDROCARBONETOS em 39%.
Há também a possibilidade de compensar a presença dessas substâncias indesejáveis INGERINDO REGULARMENTE porções de folhas, legumes coloridos, pois fornecem substâncias que ajudam a NEUTRLIZAR AÇÃO dessas substâncias. Variedade a mesa e na forma de preparo são o GRANDE SEGREDO garantido mais um nutriente fundamental para a saúde que é o prazer de comer.
Falamos agora de QUALIDADE – SAÚDE-PRATICIDADE-FUNCIONALIDADE, no que se refere as panelas x toxidade.
Outro fator importante saber escolher a panela adequada. Antes de comprar ver o tipo de panela que você vai usas no dia a dia. É importante conhecer a matéria prima destes utensílios, para podermos detectar a presença de substâncias que possam ser transferidas d para os nossos alimentos ainda no preparo e observar a qualidade, saúde e praticidade e funcionalidade.
Existem uma variedade imensa, mas citarei algumas:
• Panela de vidro: São as únicas que não transferem qualquer resíduo para a comida.
• Panela em aço inoxidável ou inox: É o tipo usado na cozinha profissional. É composto por ferro-cromo e níquel. Não liberam substâncias tóxicas para os alimentos a não ser que a matéria prima seja de péssima qualidade. Ao comprar verifique se possui fundo termo difusor.
• Panela de pedra sabão: Antes de usá-la, precisa ser preparada ou curada, não se esquecer desses procedimentos. Leve ao fogo e deixe a agua ferver por 40 minutos, retire do fogo. Deixe a água e a panela resfriarem e repita a operação mais de 1 vez, essa técnicas evita que o níquel (um mineral bastante tóxico) passe para a comida. Só lave a panela com água e sabão e não usar produtos abrasivos nem esponja de aço. Este utensílio libera quantidade expressiva de elementos nutricionais importantes.
• Panela de cobre: É um metal mais resistente à corrosão. Foi usada pelo homem desde os primórdios.
• Transmite calor de forma rápida e homogênea, prediletas pelas doceiras, e a economia no consumo do gás também é notável. As panelas são indicadas para frituras e serviços de RECHAUD. Mas o cobre migra para qualquer alimento que entre em contato especialmente os ácidos.
Temos panelas de alumínio, as de ferro, as panelas de ceraflame (cerâmica) atóxicas, etc, sendo que cada uma delas tem cuidado especiais a observar. Enfatizarei sempre que a beleza é de dentro para fora. O Sucesso do tratamento dependerá muito da disciplina do paciente. E todos os pontos detalhados que foram ditos, vai nos ajudar a manter a longevidade e o prazer a vida, pois cada dia é uma dádiva, e é por isso que se chama presente.
Simone Iltis
Oligoterapeuta
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Simone Iltis é oligoterapeuta e especialista em estética ortomolecular há mais de 30 anos.
Possui vários cursos com especialistas franceses e brasileiros.
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