ÁCIDO FÓLICO E B12 VS CÉREBRO
A reconhecida capacidade do complexo vitamínico B para beneficiar o sistema nervoso e a inteligência, define um papel importante para a nutrição básica o qual vai mais além do que a noção de nutrição na deficiência. A optimização das vitaminas B12 e do ácido fólico pode ter um impacto profundo nas capacidades cognitivas (pensamento), especialmente à medida que envelhecemos.
Dantes pensava-se que estas vitaminas apenas tinham importância nas anemias, pelo que não se prescrevia suplementos fora do âmbito destes casos. Este tipo de pensamento modificou-se, e actualmente procura-se optimizar os nutrientes de forma a obter as melhores funções possíveis. O ácido fólico é imprescindível para a metabolização saudável da homocisteína (esta é capaz de lesar o interior das artérias), e a B12 ajuda a metabolizar o ácido metilmalónico. Quando estes sobem no organismo, descem as pontuações da capacidade cerebral. A dose de suplementação para a B12 varia entre 1 e 2 mg. O ácido fólico, a dose de 5 mg é o suficiente.
Dantes pensava-se que estas vitaminas apenas tinham importância nas anemias, pelo que não se prescrevia suplementos fora do âmbito destes casos. Este tipo de pensamento modificou-se, e actualmente procura-se optimizar os nutrientes de forma a obter as melhores funções possíveis. O ácido fólico é imprescindível para a metabolização saudável da homocisteína (esta é capaz de lesar o interior das artérias), e a B12 ajuda a metabolizar o ácido metilmalónico. Quando estes sobem no organismo, descem as pontuações da capacidade cerebral. A dose de suplementação para a B12 varia entre 1 e 2 mg. O ácido fólico, a dose de 5 mg é o suficiente.
SUPERMIRTILOS
Não subestime os mirtilos. O que lhes falta em tamanho, compensa em benefícios para a saúde – também tem um bom sabor. Há muito referenciados pelos nutricionistas, os mirtilos beneficiam o cérebro e ajudam a combater a diabetes. Um recente artigo publicado pela Associação Americana do Coração sugere que comer100 gramasde mirtilos reduz o risco de ataque cardíaco.
O que faz deste super alimento, super? Os flavonoides bioactivos neles contidos, conhecidos como antocianinas e que lhes conferem a cor característica. Há outros como a quercetina e a apigenina das cebolas; naringenina dos citrinos; e as catequinas dos chás, que conferem cores típicas aos frutos e legumes. Todos estes compostos das plantas servem um propósito que nós aproveitamos ao os ingerir. As antocianinas dos mirtilos têm o poder de dilatar as artérias, reduzindo a aterosclerose.
A maioria dos flavonoides são antioxidantes, os quais inibem a lesão celular e previnem o aparecimento de certos tipos de cancro, incluindo do pulmão, próstata e mama. A hipótese é que a maioria das doenças crónicas e o envelhecimento resultam da agressão pelos radicais livres com a consequente oxidação. Uma alimentação rica em frutos e legumes frescos é ideal para contrapor à agressão diária dos oxidantes e outros tóxicos. Quando comemos melhor, sentimo-nos melhor.
O que faz deste super alimento, super? Os flavonoides bioactivos neles contidos, conhecidos como antocianinas e que lhes conferem a cor característica. Há outros como a quercetina e a apigenina das cebolas; naringenina dos citrinos; e as catequinas dos chás, que conferem cores típicas aos frutos e legumes. Todos estes compostos das plantas servem um propósito que nós aproveitamos ao os ingerir. As antocianinas dos mirtilos têm o poder de dilatar as artérias, reduzindo a aterosclerose.
A maioria dos flavonoides são antioxidantes, os quais inibem a lesão celular e previnem o aparecimento de certos tipos de cancro, incluindo do pulmão, próstata e mama. A hipótese é que a maioria das doenças crónicas e o envelhecimento resultam da agressão pelos radicais livres com a consequente oxidação. Uma alimentação rica em frutos e legumes frescos é ideal para contrapor à agressão diária dos oxidantes e outros tóxicos. Quando comemos melhor, sentimo-nos melhor.
Comentários
Postar um comentário