restrição calórica

Restrição calórica

 

Existe  uma "corrente de pensamento" sobre a restrição calórica e a longevidade (Calorie Restriction with Optimum Nutrition, CRON), sendo esta restrição apenas isso, ou seja, as calorias finais são supostamente suficientes para manter uma boa saúde.

É um exercício muito penoso para o praticante porque tem de contabilizar ao milímetro tudo o que ingere para que a dieta seja de facto equilibrada, não havendo espaço de manobra para nada que não seja estritamente essencial. E é comum sentir-se fome e pode-se ainda ficar obcecado com comida.

A nossa cultura e modos de vida em sociedade para a vasta maioria das pessoas não se compadece com este tipo de dieta, e por isso não sendo prático nem fácil de manter, normalmente não é o modo como são conduzidas as consultas.

Também as alegações de longevidade estão provadas em animais mas em humanos há apenas indicações que também possa ser útil, havendo, nestas suposições, até um proposto IMC de 20-21 como o ideal a atingir. É difícil de estudar em humanos, por motivos éticos e metodológicos.

Do ponto de vista nutricional até pode ser o melhor que há, mas com todas as contra indicações mencionadas ainda se acrescenta o facto de não sermos apenas seres que comem, somos seres que pensam e sentem, e a comida e as refeições são indiscutivelmente afectivas também